« Vous vous demandez quelle est la saveur du moment dans le monde de la gastronomie ? La cuisine ne cesse d’évoluer et de se réinventer tout en nous rappelant pourquoi nous l’aimons tant. Pour 2022, plusieurs tendances culinaires innovantes et délicieuses ont été décelées, allant des desserts légers et sains jusqu’aux méthodes de cuisson expérimentales.
Une tendance notable est l’accent mis sur la cuisine maison, où les individus privilégient des aliments frais et sains. Les recettes simples et nutritives reçoivent une attention particulière, permettant d’équilibrer plaisir et santé.
Par ailleurs, l’attrait pour les aliments fermentés a grimpé en flèche, contribuant à une bonne santé intestinale. Des plats tels que le kimchi ou la choucroute connaissent un véritable essor.
Mais le dessert reste le moment préféré de beaucoup et c’est ici que notre chocolat est entraîné dans la danse. Les desserts au chocolat aujourd’hui sont à la fois indulgents et ingénieux, avec de nouvelles façons de les préparer. Restez à l’écoute des dernières tendances, les délicieuses innovations ne font que commencer ! »
