Le monde de la cuisine est en constante évolution, et 2022 n’est pas en reste avec des innovations qui font parler d’elles. Notamment, la cuisine italienne, riche en saveurs et en traditions, a su s’adapter à l’ère du temps.
Du côté des tendances nous avons, les « pasta alla gricia », un plat de pâtes traditionnel qui fait fureur. Il séduit par sa composition simple : guanciale (joue de porc), fromage Pecorino et une pincée de poivre noir. Autre tendance à l’honneur, le focaccia. Ce pain italien, moelleux à souhait est très à la mode cette année.
Une innovation marquante est l’utilisation de plus en plus fréquente d’alternatives végétales dans la cuisine italienne. Des recettes végétariennes inspirées des classiques italiens voient le jour pour le bonheur des vegans et des gourmets.
Si vous êtes un véritable fan de l’authentique cuisine italienne et que vous souhaitez suivre ces tendances à la lettre, le site pizzarella bénéficie d’une update régulière puisant dans les tendances du moment tout en conservant la tradition italienne.
Une chose est certaine, la cuisine italienne continue de nous surprendre et de nous régaler par sa diversité et sa capacité d’innovation.
